Ricette
La Ricetta di Luigi Pero: Spaghetti al limone
Spaghetti al limone
Poiché gli agrumi rilassano questo mese vi propongo una mia ricetta di spaghetti al limone.
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti (ottime sono anche le mezze maniche)
6 filetti di acciughe sotto sale, puliti e lavati
1 spicchio d’aglio in camicia
1 cucchiaio di…
LA RICETTA DI LUIGI PERO - Filetto di Palmito al cous cous
Come promesso da questo numero voglio presentarvi qualche mia ricetta e siccome voglio sostenere le tradizioni del territorio, questo mese voglio unire l’Italia da nord a sud. Quando dalla Liguria al Piemonte arrivava solo acciughe e sale di contrabbando e l’olio non si poteva comprare, per cucinare si…
